Značilno
Okolju prijazno: Biosurfaktanti imajo običajno dobro biološko razgradljivost in manjše tveganje za onesnaženje okolja. V primerjavi z nekaterimi kemično sintetiziranimi površinsko aktivnimi snovmi so bolj v skladu z okoljskimi zahtevami. Na primer, pri sanaciji okolja, kot je sanacija tal, se lahko biosurfaktanti hitro razgradijo v naravnem okolju brez dolgotrajnih ostankov, kot so nekatere kemične površinsko aktivne snovi, kar ima lahko škodljive učinke na strukturo tal in mikrobne skupnosti.
Nizka toksičnost: Ima relativno nizko toksičnost za organizme in ima potencialno vrednost uporabe na področjih, kot sta medicina in hrana, kjer je potrebna visoka varnost. Na primer, v živilski industriji se lahko uporablja za izboljšanje disperzibilnosti ali stabilnosti nekaterih živilskih sestavin, ne da bi pri tem povzročil škodo zdravju ljudi.
Raznolika struktura: njegova molekularna struktura je bogata in raznolika, različne strukture in lastnosti biosurfaktantov pa je mogoče pridobiti glede na različne mikrobne vire in proizvodne pogoje. To jim omogoča, da se prilagodijo različnim kompleksnim scenarijem uporabe, na primer pri pridobivanju nafte, kjer lahko nekatere posebne strukturirane biosurfaktante bolje sodelujejo s snovmi v rezervoarju in izboljšajo učinkovitost pridobivanja nafte.
Področje uporabe
Naftna industrija ima potencialne aplikacije za izboljšanje pridobivanja nafte. Biosurfaktanti, ki jih proizvajajo mikroorganizmi, lahko zmanjšajo medfazno napetost med nafto in vodo, tako da se lahko kapljice olja lažje premaknejo iz por kamnin, s čimer se izboljša rudarska proizvodnja surove nafte.
Sanacija okolja: lahko se uporablja za obdelavo onesnaževal v tleh in vodnih telesih. Na primer, za organska onesnaževala v tleh lahko biosurfaktanti povečajo topnost onesnaževal, zaradi česar jih mikroorganizmi lažje razgradijo ali obdelajo z drugimi sanacijskimi tehnikami.
Na področju medicine lahko igra vlogo pri sistemih za dostavo zdravil. Na primer, inkapsulacija zdravil v micele ali vezikle, ki jih tvorijo biosurfaktanti, lahko izboljša stabilnost zdravila, topnost in doseže ciljno sproščanje zdravila.