Živilska industrija: uporablja se za izboljšanje viskoznosti materialnega sistema, ohranjanje materialnega sistema v enotni in stabilni suspenziji ali mlečnem stanju ali za oblikovanje gela, ki se v hrani imenuje tudi pasta ali živilsko lepilo.
Kozmetična industrija: Viskoznost ali konsistenco izdelkov je mogoče prilagoditi za izboljšanje njihove teksture in uporabniške izkušnje.
Na področju detergentov pomaga prilagoditi viskoznost detergentov, kar olajša njihovo upravljanje in nadzor med uporabo.
Industrija tiskanja in barvanja: pogosto se uporablja v procesu tiskanja in barvanja, kot je izboljšanje reoloških lastnosti celuloze za tiskanje in barvanje, izboljšanje kakovosti in učinkovitosti tiskanja in barvanja.
Industrija premazov in lepil: barve potrebujejo reološka sredstva za povečanje viskoznosti, asociativni zgoščevalci pa so podobni površinsko aktivnim snovem, saj imajo tudi hidrofobne in hidrofilne končne skupine in stranske verige, kar lahko povzroči nastanek micelov, ki vodijo do povečane viskoznosti. Za razliko od zgoščevalcev, ki delujejo samo z nabrekanjem, asociativni zgoščevalci interagirajo z delci lateksa in jih povezujejo preko micelnih mostov. Prav tako igra vlogo pri prilagajanju viskoznosti in drugih lastnosti v lepilih.
Farmacevtsko področje: lahko se uporablja v farmacevtskem procesu, kot je prilagajanje viskoznosti v nekaterih tekočih pripravkih za izpolnjevanje različnih potreb po zdravilih.
Vrtanje nafte: Pri inženiringu vrtanja nafte se lahko zgoščevalci uporabljajo za prilagoditev viskoznosti in drugih lastnosti vrtalnih tekočin, da se zagotovi nemoten potek postopka vrtanja.